Kennispartner voor voeding en voedselverspilling in de zorg

Beter eten.
Minder weggooien.

Dat begint met
weten wat er
op het bord blijft.

The Food Professor helpt zorginstellingen en bereidingskeukens om voedselverspilling zichtbaar te maken en er iets mee te doen. Met meten, leren en inspireren.

Bekijk het aanbod Plan een kennismaking

Afspraken online via Teams of bij jou op locatie.

Zorgmedewerker schenkt melk in aan een ontbijttafel met bewoners in een woonkeuken

Wat we doen

Drie dingen die los van elkaar werken en samen versterken. Elke organisatie begint waar het past.

  1. Meten

    FoodLens, AI registratie van voedselverspilling

    Een foto van bord, pan of bak, een etiketscan of een kort formulier: FoodLens herkent met AI wat er bereid, uitgeserveerd en teruggebracht wordt. Zonder extra belasting voor het team.

    Meer over FoodLens

  2. Leren

    E-learnings voor medewerkers in de zorg

    Korte online trainingen over voeding, gastvrijheid en verspilling. Hetzelfde verhaal voor keuken, zorg en gastvrouwen, te volgen in eigen tempo.

    Bekijk de e-learnings

  3. Inspireren

    Workshops en presentaties

    Interactieve sessies voor keukenteams, zorgmedewerkers en management. Op locatie of online, over wat er in jouw organisatie speelt.

    Bekijk de mogelijkheden
Voor wie

Waar elke dag veel maaltijden worden gemaakt

Of je nu een zorginstelling bent met meerdere locaties of een keuken die honderden maaltijden per dag verzorgt: de vragen zijn dezelfde. Wat blijft er staan? Waarom? En wat doen we morgen anders?

  • ZorginstellingenZiekenhuizen, verpleeghuizen, ggz en gehandicaptenzorg
  • BereidingskeukensCentrale keukens en productiekeukens die voor meerdere locaties koken
  • Catering en facilitairDienstverleners die de maaltijdvoorziening voor zorgorganisaties verzorgen
Product
Een oplossing van The Food Professor

Meten wat je wilt weten

FoodLens maakt voedselverspilling in de zorg zichtbaar: je ziet wat er bereid, uitgeserveerd en teruggebracht wordt. De AI herkent componenten en hoeveelheden, gekoppeld aan jouw recepturen. Zonder extra belasting voor een team dat het al druk genoeg heeft.

  • Foto, etiketscan of formulier, wat past bij de situatie
  • Werkt in de browser via een QR code, geen app installeren
  • Dashboard per component: te veel bereid of niet opgegeten
Vraag een demo aan op foodlens.nl Lees meer

Zo werken we

Elke organisatie is anders, de volgorde is steeds dezelfde. Van de feiten naar afspraken die het team zelf draagt.

  1. Eerst kijkenWe beginnen met wat er werkelijk gebeurt: metingen, gesprekken met keuken en afdeling en een rondje mee tijdens de uitgifte.
  2. Dan begrijpenSamen zoeken we de oorzaken: porties, planning, aanbod en de afstemming tussen keuken en afdeling.
  3. Daarna doenKennis en werkafspraken die blijven hangen, via e-learnings, workshops en begeleiding op de werkvloer.
Over The Food Professor

Kennis van eten, en van de mensen die het maken

The Food Professor helpt zorginstellingen en voedingsorganisaties om grip te krijgen op eten, drinken en voedselverspilling.

Met FoodLens meet je wat er bereid, uitgeserveerd en teruggebracht wordt, en met onze e-learnings en workshops maak je je team sterker in voeding en gastvrijheid. Meten wat je wilt weten, en daar samen iets mee doen.

Lees meer over ons

Kennismaken

Benieuwd wat we voor jouw organisatie kunnen betekenen?

Plan een vrijblijvende kennismaking. Online via Teams, of bij jou op locatie.

Plan een kennismaking
info@thefoodprofessor.nl