Proef het succes!

The FoodProfessor is een onafhankelijk adviesbureau
met een vernieuwende en frisse visie gericht op eten, drinken & gastvrijheid.

Blog The FoodProfessor

Lees hier al het laatste nieuws en ontwikkelingen over The FoodProfessor en branche gerelateerde onderwerpen.

Voedselverspilling terugdringen een vorm van gastvrijheid

donderdag, 29 januari 2015
Iedereen die zich bezighoudt met maaltijden in de zorg, is – als het goed is – ook bezig met het terugdringen van voedselverspilling. En dat kan goed zijn voor de gastvrijheid binnen een organisatie. Want als de besparingen worden ingezet om de maaltijden te verbeteren, heeft waste management een directe invloed op de beleving van…

Warme maaltijd naar de avond verplaatsen

woensdag, 28 januari 2015
Verpleeg- en verzorgingshuizen doen er goed aan de warme maaltijd van de middag naar de avond te verplaatsen. Dat zegt Adrie Jongenelen, directeur van adviesbureau The FoodProfessor. Volgens Jongenelen is het eetpatroon in de zorg verkeerd. “Het aanbod is ongunstig verdeeld over de dag. In een heel kort tijdsbestek volgen ontbijt, koffie met een koekje,…
Voor een optimale werking van deze website en het bijhouden van bezoekersstatistieken gebruiken wij cookies. Met deze cookies kunnen wij jouw internetgedrag i.s.m. Google Analytics en YouTube binnen onze website volgen. Als je verdergaat op onze website gaan we ervan uit dat je hiermee akkoord bent.
Ok