Proef het succes!

In samenwerking met de HAS Hogeschool uit ’s-Hertogenbosch, gaat The FoodProfessor onderzoek doen naar de voedingsbehoefte van ouderen. Het doel van dit onderzoek is om erachter te komen wat de voedingsbehoeften van senioren zijn, waarbij aansluitend ook rekening wordt gehouden met persoonlijke voorkeuren. Student aan het woord Een van de studenten waarmee The FoodProfessor samenwerkt…

Hieronder ziet u een video fragment van The Food Professor in een uitzending van MIJ EEN ZORG! bij RTL 4. De uitzending is uitgezonden op 11 september 2016.

‘Voedselverspilling tegengaan moet geen optie zijn, maar standaard’ Voedsel is belangrijk voor jong en oud, maar ieder jaar belandt er te veel voedsel in de vuilnisbak. Een vermindering van de voedselverspilling staat bij veel ziekenhuizen en zorginstellingen hoog op de agenda, omdat er jaarlijks zo’n 40 procent van wat is ingekocht in de vuilnisbak belandt.…

Afgelopen week melden verschillende nieuwsbronnen dat het tekort aan koks bijna niet meer te houden is. Het aantal vacatures in de horeca is met 70% gestegen naar 11.500 vacatures. Dit in een tijd waarin het aantal restaurants als paddenstoelen uit de grond schieten. De NOS geeft in een interview met de eigenaar van restaurant Quarz…

The FoodProfessor en Facilities4all is in samenwerking met W&G druk bezig met de laatste aanpassingen aan een nieuw concept voor restaurants: À la Carte voor de zorg, voornamelijk bedoeld voor in de zorg. Dit concept speelt volledig in op de huidige behoeften van de consument, door een samenstelling van verschillende waarden die samen zorgen voor…

NOORDHOEK - Adrie Jongenelen, 'Foodprofessor', uit Noordhoek is het brein achter een formule die voedselverspilling in zorginstellingen tot 30 procent moet verminderen. Hij tekende dinsdag met nog 53 andere partijen de 'Green Deal', een samenwerking tussen de overheid, zorgaanbieders en bedrijven die samen het streven hebben duurzaamheid in de zorg te verbeteren. RegistratieDe 'Food Scan…

27-10-2015 | Zorgaanbieders in Nederland zijn grootverbruikers van bijvoorbeeld energie, water en voedsel. Daardoor is er veel winst te behalen. Om de verduurzaming in de zorg te versnellen ondertekenden ruim 54 partijen, waaronder ConsumerView en The Food Professor, dinsdag 27 oktober de Green Deal ‘Nederland op weg naar Duurzame Zorg’. De ondertekenaars gaan kennis en…

In elke uitgave van diVers (uit het magazine Distrivers) wordt er iemand gevraagd zijn/haar visie te geven op het thema. Dit keer was het de beurt aan Adrie Jongenelen (directeur van het bedrijf The FoodProfessor). The FoodProfessor heeft een waste scan ontwikkeld, waarmee de waste van een organisatie op een eenvoudige maar duidelijke manier in…